Faglig råd for restaurant og matfag (FRRM) har bl.a. i oppgave å identifisere trender og utviklingstrekk i bransjene, og sørge for at fag- og yrkesutdanningen er utformet slik at den dekker arbeidslivets, den enkelte elevs og lærlings behov, og samfunnets behov for kompetanse.
Faglig råd for restaurant og matfag ble sist oppnevnt 1. september 2021 for perioden 2021-25. Rådet består av til sammen 14 medlemmer fra ulike organisasjoner, som vist nedenfor, og gir råd i saker som angår fagene i utdanningsprogrammet til statlige utdanningsmyndigheter. Rådet fremmer også egne forslag når det ser behov for å endre noe i utdanningsprogrammet.
Hvis du ønsker å foreslå endringer i utdanningsprogrammet og er tilknyttet en av organisasjonene under, bør du ta opp forslaget ditt internt før du henvender deg til rådet. Hvis du ikke er tilknyttet noen av organisasjonene, kan du ta kontakt med
Fagansvarlig i sekretariatet Kaja Emilie Walsh: kaja.emilie.walsh@udir.no
Rådsleder: Merete Helland
Representasjon i rådet:
| Medlem | Organisasjon | Varamedlem | Organisasjon |
| Espen Lynghaug | NHO Mat og Drikke | Lars Lindland | NHO Mat og Drikke |
| Gunnar Bakke | NHO Mat og Drikke | Marit Bærøe | Sjømat Norge (NHO) |
| Henrik Hamborg | NHO Reiseliv | Jorulf Brøvig Silde | NHO Service og Handel |
| Cathrine Fjeldstad Gujord | KS | Per Osland | KS |
| Gard Hofsvang | Fellesforbundet (LO) | Anne Marie Andersen | Fellesforbundet (LO) |
| Merete Helland | Norsk nærings- og nytelsesmiddelarbeiderforbund (LO) | Hanne Hoelstad Sinnerud | Norsk nærings- og nytelsesmiddelarbeiderforbund (LO) |
| Arnt Steffensen | Delta (YS) | Monica Smørevik | Delta (YS) |
| Egil Ove Wulvig | Norsk nærings- og nytelsesarbeiderforbund (LO) | Erlend Eliassen | Fagforbundet (LO) |
| Marit F. Danielsen | Utdanningsforbundet | Merete Aga Thoresen | Utdanningsforbundet |
| Trond Urkegjerde | Utdanningsforbundet | Stig Hansen | Utdanningsforbundet |
| Ona Cecilia Totland | Skolenes Landsforbund | Stein Frode Tørresvold | Skolenes Landsforbund |
| Anne Sara Svendsen | KS (skoleeier) | Trine Ludviksen | KS (skoleeier) |
| Ina Cathrine Sagen | KS (skoleeier) | Espen Eriksen | KS (skoleeier) |
| Håvard Valstad | Elevorganisasjonen | Ingen vara |